Los beneficios de la dieta cetogénica

Hay un montón de publicidad en torno a la dieta cetogénica. Algunos investigadores juran que es la mejor dieta para la mayoría de las personas, mientras que otros piensan que es simplemente otra dieta de moda.

Hasta cierto punto, ambos lados del espectro tienen razón. No existe una dieta perfecta para todos o para cada condición, independientemente de cuántas personas “crean” en ella. La dieta cetogénica no es una excepción a esta regla.

Sin embargo, la dieta cetogénica también tiene mucha investigación sólida que respalda sus beneficios. De hecho, se ha descubierto que es mejor que la mayoría de las dietas para ayudar a las personas con:

  • Epilepsia
  • Diabetes tipo 2
  • Diabetes tipo 1
  • Hipertensión
  • Enfermedad de Alzheimer
  • enfermedad de Parkinson
  • Inflamación crónica
  • Niveles altos de azúcar en sangre
  • Obesidad
  • Cardiopatía
  • Sindrome de Ovario poliquistico
  • Enfermedad del hígado graso
  • Cáncer
  • Migrañas

Incluso si no corre el riesgo de sufrir ninguna de estas afecciones, la dieta cetogénica también puede ser útil para usted. Algunos de los beneficios que experimenta la mayoría de las personas son:

  • Mejor función cerebral
  • Una disminución de la inflamación
  • Un aumento de energía
  • Composición corporal mejorada

Como puede ver, la dieta cetogénica tiene una amplia gama de beneficios, pero ¿es mejor que otras dietas?


El dilema de las calorías

Muchos investigadores sostienen que la cetosis (quemar cetonas como combustible) y las restricciones de carbohidratos solo juegan un papel menor en los beneficios de la dieta cetogénica. Su argumento es que las personas tienden a consumir menos calorías con la dieta cetogénica, y esta es la razón principal de sus beneficios.

Es cierto que las personas que siguen la dieta cetogénica tienden a comer menos debido a lo saciante que es para nosotros una dieta alta en grasas y moderada en proteínas. Y también es cierto que un menor consumo de calorías conduce a una mejor salud y pérdida de peso, pero hay algo que muchos investigadores no consideran.

La dieta cetogénica provoca muchos otros mecanismos importantes en el cuerpo y las células que no existen en otras dietas. Estos mecanismos únicos explican los beneficios de la dieta cetogénica que comer menos calorías no puede.


Cómo se adapta el cuerpo a la dieta cetogénica: la principal razón de muchos de los beneficios

Una breve explicación de cómo el cuerpo se adapta a la dieta cetogénica.

Desde el punto de vista de la celda

Los carbohidratos son la fuente de combustible preferida del cuerpo. Cuando se restringe su consumo, el cuerpo reacciona como si estuviera en ayunas. Esto estimula nuevas vías de energía para proporcionar energía a las células. Una de estas vías de energía se llama cetogénesis, y el resultado de la cetogénesis es una fuente de combustible alternativa llamada cuerpo cetónico.

Casi todas las células de su cuerpo pueden utilizar estos cuerpos cetónicos como combustible (excepto el hígado y los glóbulos rojos). Sin embargo, el azúcar y los cuerpos cetónicos afectan al cuerpo de muchas formas diferentes.

Por ejemplo, quemar azúcar como combustible crea especies de oxígeno más reactivas. Estas especies reactivas de oxígeno causan daño, inflamación y muerte celular cuando se acumulan. Esta es la razón por la que se sabe que consumir demasiada azúcar afecta la función cerebral y causa la acumulación de placa en el cerebro.

Por otro lado, las cetonas proporcionan una fuente de energía más eficiente y ayudan a proteger las células neuronales del cerebro. Esto se debe en parte a que la quema de cetonas como combustible disminuye la producción de especies reactivas de oxígeno y mejora la función y producción mitocondrial.

Las células sanas que luchan por sobrevivir también son ayudadas por la restricción de carbohidratos. Sin acceso a los carbohidratos, se activa un proceso celular llamado autofagia. Este proceso regula al alza muchos factores que mejoran la salud y la resistencia de las células, limpian la célula del daño y provocan procesos antiinflamatorios.

La combinación de autofagia y quema de cetonas es esencial para ayudar a las personas con cáncer y trastornos cerebrales como epilepsia, migrañas y Alzheimer.

Desde la perspectiva del cuerpo

Ahora, alejemos el zoom y veamos cómo la dieta cetogénica cambia el cuerpo. Todo comienza con un cambio en los niveles de insulina.

Al restringir los carbohidratos, eliminamos el mayor estimulador de insulina de la dieta. Esto disminuye los niveles de insulina, aumenta la quema de grasa y reduce la inflamación. La combinación de estos tres cambios aborda los principales impulsores de muchas enfermedades crónicas: resistencia a la insulina, inflamación y acumulación de grasa.


La conclusión: los mecanismos detrás de la dieta cetogénica 

Desde un nivel mecanicista, he aquí por qué las dietas cetogénicas pueden conducir a beneficios que van más allá de la restricción calórica:

A nivel celular:

  • Las cetonas se queman de manera más eficiente que el azúcar.
  • La restricción de carbohidratos desencadena procesos de autofagia y antiinflamatorios.
  • La quema de cetonas como combustible crea especies de oxígeno menos reactivas.
  • El uso de cetonas mejora la función y producción mitocondrial.

En el cuerpo:

  • Los niveles de insulina disminuyen porque los carbohidratos de la dieta no estimulan su liberación.
  • La quema de grasa aumenta porque el cuerpo necesita utilizar fuentes de combustible alternativas.
  • La inflamación se reduce porque los niveles de grasa inflamatoria disminuyen y se forman especies de oxígeno menos reactivas.

La combinación de los efectos celulares y corporales de la dieta cetogénica nos proporciona una base de por qué pueden ser útiles en el tratamiento de las afecciones que mencionamos anteriormente. Sin embargo, esto es solo bioquímica. ¿Se ha demostrado científicamente que la dieta cetogénica ayuda a las personas con esas afecciones?


Tratamiento de la epilepsia: los orígenes de la dieta cetogénica

Nuestro viaje a través de la investigación sobre la dieta cetogénica comienza en 1924 con el Dr. Russell Wilder. En la prestigiosa Clínica Mayo, el Dr. Wilder diseñó una dieta restringida en carbohidratos para tratar la epilepsia en los niños, y la investigación en ese momento indicó que era altamente efectiva.

El primer estudio de alta calidad sobre la epilepsia y la dieta cetogénica no se publicó hasta mucho más tarde, en 1998. En este estudio, los investigadores reclutaron a 150 niños y casi todos tenían más de dos convulsiones por semana a pesar de haber sufrido al menos dos convulsiones. -medicamentos reductores. Los niños recibieron una dieta cetogénica para una prueba de un año.

Después de tres meses, alrededor del 34% de los niños, o un poco más de un tercio, tuvieron una disminución de más del 90% en las convulsiones.

Keto se originó para ayudar a tratar la epilepsia en los niños.

 
 

Después de seis meses, el 71% de los niños siguieron con la dieta cetogénica y aproximadamente el 32% tuvo una reducción de más del 90% en las convulsiones. Después de un año completo, el 55% permaneció en la dieta y el 27% al menos una disminución del 90% en las convulsiones.

Por lo tanto, los investigadores afirmaron que la dieta cetogénica es «más efectiva que muchos de los nuevos medicamentos anticonvulsivos y es bien tolerada por los niños y las familias cuando es efectiva». La dieta cetogénica no solo fue útil, sino que fue más útil que algunos medicamentos de uso común.

Más recientemente, se publicó un metanálisis en el Journal of Neurology que evaluó el impacto de la dieta cetogénica en el tratamiento de la epilepsia. Incluyó un total de 19 estudios con un total de 1084 pacientes. Después de analizar los datos, los investigadores observaron que los pacientes que siguieron la dieta tenían una probabilidad 2,25 veces mayor de éxito del tratamiento (al menos una reducción del 50% en las convulsiones).

Conclusión : con o sin la ayuda de medicamentos, la dieta cetogénica es eficaz para reducir las convulsiones.

Recomendaciones : si las terapias convencionales no le ayudan a usted ni a su hijo a reducir la frecuencia de las convulsiones, considere la posibilidad de seguir una dieta cetogénica. Recuerde discutir un plan adecuado con su médico y un dietista registrado, y controle su efectividad. 


La dieta cetogénica para revertir la diabetes tipo 2

La resistencia a la insulina es un problema generalizado que, si no se maneja adecuadamente, puede provocar prediabetes y eventualmente diabetes tipo 2. Afortunadamente, abundantes investigaciones sugieren que modificar su dieta a una dieta baja en carbohidratos o cetogénica puede ayudar a las personas a reducir su insulina a niveles saludables y revertir la resistencia a la insulina.

De hecho, después de analizar los datos de 10 ensayos aleatorizados sobre el uso de la dieta para tratar la diabetes, los investigadores encontraron que una dieta baja en carbohidratos tiene un mayor efecto en el control del azúcar en sangre en los diabéticos tipo 2 que las dietas altas en carbohidratos.

Incluso encontraron una relación distinta entre la restricción de carbohidratos y la disminución del azúcar en sangre. Un menor consumo de carbohidratos significó mejores niveles de azúcar en sangre.

La investigación muestra que una dieta cetogénica puede ayudar a revertir la diabetes tipo 2.

 
 

Es así de simple: ponga a las personas con prediabetes o diabetes tipo 2 en una dieta cetogénica baja en carbohidratos y su salud mejorará, los niveles de azúcar en sangre disminuirán y la sensibilidad a la insulina aumentará. Incluso los estudios que llevaron a personas sanas a una dieta cetogénica encontraron mejoras similares.

Conclusión : la dieta cetogénica es muy eficaz para revertir la diabetes tipo 2.

Recomendaciones : si tiene diabetes tipo 2 o cualquier problema de azúcar en la sangre, considere implementar la dieta cetogénica para obtener los mejores resultados.


Controlar la diabetes tipo 1 con la dieta cetogénica

La diabetes tipo 1 causa los mismos problemas de control del azúcar en sangre que la diabetes tipo 2, pero de una manera completamente diferente. Los diabéticos tipo 1 no pueden producir suficiente insulina o insulina en absoluto, lo que requiere que se les administre insulina de forma exógena. Además de eso, la dieta perfecta no podrá revertir esta enfermedad como lo puede hacer la dieta cetogénica para la diabetes tipo 2.

Sin embargo, puede haber una dieta perfecta para ayudar a controlar la diabetes tipo 1.

El informe de un caso de un hombre de 19 años con diabetes tipo 1 descubrió que una dieta cetogénica paleolítica puede tener la capacidad de «detener o revertir los procesos autoinmunes que destruyen la función de las células beta pancreáticas en [diabetes tipo 1]». En otras palabras, ¡una dieta cetogénica que consista en alimentos integrales bajos en carbohidratos puede revertir la diabetes tipo 1!

Keto puede ayudar a controlar el azúcar en sangre para los diabéticos tipo 1.

 
 

Aunque es exagerado decir que una dieta cetogénica paleolítica puede revertir la diabetes tipo 1, una evaluación crítica reciente de la literatura confirma que la dieta cetogénica es la dieta mejor documentada para controlar la diabetes tipo 1.

El grupo de 26 investigadores líderes afirmó que existe

«… evidencia que respalda el uso de dietas bajas en carbohidratos como el primer enfoque para tratar la diabetes tipo 2 y como el complemento más eficaz de la farmacología en el tipo 1. Representan los resultados mejor documentados y menos controvertidos».

Conclusión: una dieta cetogénica basada en alimentos integrales es la mejor dieta para mantener bajo control la diabetes tipo 1 e incluso puede ayudar a tratarla.

Recomendaciones: si tiene diabetes tipo 1, una dieta cetogénica basada en alimentos integrales puede ser la mejor dieta para usted. Sin embargo, asegúrese de consultar con su médico acerca de cómo ajustar su plan de tratamiento antes de realizar estos cambios.


Mejorando la presión arterial con la dieta cetogénica

Una dieta cetogénica puede mejorar la presión arterial.

Según la Organización Mundial de la Salud, se estima que la presión arterial alta causa alrededor del 12,8% del total de todas las muertes. Afortunadamente, la dieta cetogénica puede ser la solución, según un estudio de 2007.

En este estudio, los investigadores compararon el impacto de una dieta baja en carbohidratos y otras tres dietas sobre la presión arterial y otras medidas de aptitud cardiovascular en las mujeres. Después de la prueba de 12 meses, todos los sujetos que completaron con éxito su dieta respectiva experimentaron reducciones notables en la masa corporal, los triglicéridos y el colesterol LDL. Aquellos en el grupo de dieta baja en carbohidratos, sin embargo, tuvieron los mejores resultados.

Estos participantes disminuyeron su presión arterial sistólica en un promedio de 7,6 mm Hg, dos veces más que cualquier otro grupo. Su presión diastólica también disminuyó en un 2,93% de 75 mm Hg a 72,8 mm Hg.

Estos hallazgos fueron confirmados en otro interesante estudio. Los investigadores compararon los efectos de la dieta baja en carbohidratos con los efectos de una combinación de una dieta baja en grasas y orlistat (un medicamento para bajar de peso y reducir la presión arterial) sobre la presión arterial. Los investigadores afirmaron que la intervención dietética baja en carbohidratos «fue más eficaz para reducir la presión arterial».

¿Significa esto que debe desechar sus medicamentos para la presión arterial y sumergirse en la dieta cetogénica? Todavía no; primero debe consultar con su dietista o médico para ver si reducir algunos carbohidratos es una estrategia adecuada para usted

Conclusión : Una dieta baja en carbohidratos es más efectiva que una dieta baja en grasas y moderada en grasas para reducir la presión arterial. Limitar los carbohidratos incluso produce mejores resultados que la combinación de una dieta baja en grasas y un medicamento para bajar de peso / presión arterial.

Recomendaciones : si está interesado en reducir la presión arterial, una dieta con 50 gramos o menos de carbohidratos por día podría ser un método eficaz. Consulte con su médico y dietista para ver si es una opción adecuada según su historial médico.


El poder de mejorar la enfermedad de Alzheimer

La dieta cetogénica tiene el poder de mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer.

Al principio de este artículo, mencioné brevemente cómo el consumo excesivo de azúcar puede afectar la función cerebral y provocar la acumulación de placa en el cerebro. Muchos estudios sobre pacientes con enfermedad de Alzheimer también están de acuerdo con la bioquímica. De hecho, un grupo de científicos revisó la literatura y concluyó que «la ingesta alta de carbohidratos empeora el rendimiento cognitivo y el comportamiento en pacientes con enfermedad de Alzheimer». Esto significa que comer más carbohidratos causa más problemas en el cerebro. ¿Lo contrario (comer menos carbohidratos) mejorará la función cerebral?

Los estudios recientes sobre la dieta cetogénica proporcionan evidencia de que puede revertir la enfermedad de Alzheimer. Los experimentos sobre la suplementación con cetonas encontraron específicamente que el cuerpo cetónico, el β-hidroxibutirato, mejoró la función de memoria de los pacientes con Alzheimer.

Los científicos validaron este hallazgo al administrar aceite MCT (una grasa que se encuentra en el aceite de coco que generalmente se convierte en cetonas en el hígado) a pacientes con Alzheimer y probaron su memoria. Descubrieron que los pacientes de Alzheimer experimentaron una mayor memoria que se correlacionó directamente con sus niveles sanguíneos de cuerpos cetónicos.

Otros beneficios que los cuerpos cetónicos tienen sobre la salud del cerebro son:

  • Previenen la pérdida neuronal.
  • Conservan la función neuronal.
  • Protegen las células cerebrales contra múltiples tipos de lesiones.

Conclusión: la combinación de restricción de carbohidratos y cetonas mejora la función cerebral y puede ayudar a prevenir y revertir la enfermedad de Alzheimer. Por el contrario, una dieta alta en carbohidratos es perjudicial para la salud del cerebro.

Recomendaciones: intente complementar con aceite MCT y restringir los carbohidratos para mejorar la función cerebral y prevenir (o reducir la gravedad de) la enfermedad de Alzheimer.


Los síntomas de la enfermedad de Parkinson se reducen con la dieta cetogénica

Un estudio clínico publicado recientemente probó los efectos de la dieta cetogénica sobre los síntomas de la enfermedad de Parkinson. En este estudio, los pacientes con enfermedad de Parkinson experimentaron una reducción media del 43% en las puntuaciones de la Escala de calificación de la enfermedad de Parkinson unificada después de una dieta cetogénica de 28 días.

Todos los pacientes participantes informaron una mejoría de los síntomas de moderada a muy buena. Los investigadores plantean la hipótesis de que estos resultados se deben en parte al aumento en el consumo de ácidos grasos esenciales que es común en las dietas cetogénicas.

Conclusión: la dieta cetogénica mejora la calidad de vida y reduce los síntomas de los pacientes con enfermedad de Parkinson.

Recomendaciones: si tiene o está desarrollando la enfermedad de Parkinson, hable con su médico sobre la posibilidad de seguir una dieta cetogénica y únase a la comunidad de Ruled.me para recibir apoyo.


Mejore los niveles de colesterol y revierte la enfermedad cardíaca con la dieta cetogénica

Una dieta cetogénica puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol.

Aunque la dieta cetogénica tiende a ser alta en grasas saturadas (comúnmente se cree que aumenta el colesterol), se ha descubierto que mejora los niveles de colesterol y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.

En un metaanálisis reciente publicado en el British Journal of Nutrition, los investigadores investigaron los impactos de las dietas cetogénicas muy bajas en carbohidratos (VLCKD) en métricas clave de la salud cardiovascular, incluido el colesterol HDL. Los autores definieron una VLCKD como una dieta de menos de 50 g de carbohidratos.

Después de examinar 12 estudios que incluían a 1257 pacientes, encontraron que el VLCKD aumenta el HDL al doble del aumento promedio en el HDL de las personas que hacen dieta baja en grasas. Como resultado, los autores concluyeron que las dietas restringidas en carbohidratos confieren beneficios cardiovasculares porque mejoran los niveles de HDL en el cuerpo.

Sin embargo, uno de los factores de riesgo más importantes de enfermedad cardíaca es el colesterol LDL «malo». ¿Cómo afecta la cetogénica a los niveles de colesterol LDL?

En un estudio de 2006, los investigadores evaluaron los efectos de la restricción de carbohidratos sobre el colesterol LDL en un grupo de 29 hombres para una intervención de pérdida de peso de 12 semanas. Sus niveles de colesterol LDL mejoraron, lo que lleva a la conclusión de que:

… La pérdida de peso inducida por la restricción de carbohidratos altera favorablemente la secreción y el procesamiento de las lipoproteínas plasmáticas, lo que hace que las partículas de VLDL, LDL y HDL se relacionen con un menor riesgo de aterosclerosis y enfermedad coronaria.

En otro estudio en mujeres, los investigadores confirmaron que la dieta cetogénica resultó en cambios favorables en las partículas de LDL consistentes con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, el colesterol LDL total no cambió. Por eso es importante probar los niveles de diferentes partículas de LDL. Mirar el número de LDL en sí mismo puede ser engañoso, especialmente en la dieta cetogénica.

Conclusión: Las dietas bajas en carbohidratos pueden ayudar a optimizar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Recomendaciones: si tiene niveles altos de partículas LDL y VLDL, considere adoptar una dieta restringida en carbohidratos. Para optimizar sus niveles de colesterol LDL, considere adoptar una dieta rica en grasas monoinsaturadas saludables y verduras bajas en carbohidratos. Algunos ejemplos de alimentos cetogénicos con alto contenido de grasas monoinsaturadas son el aceite de oliva, el aguacate y las nueces de macadamia.


Un tratamiento potencial para el síndrome de ovario poliquístico y la infertilidad 

El síndrome de ovario poliquístico (SOP) es responsable de hasta el 70 por ciento de los problemas de infertilidad en las mujeres.

La causa principal de esta afección son los niveles elevados de insulina. Cuando los niveles de insulina son altos, hacen que los ovarios produzcan más andrógenos (como testosterona) y disminuyen la producción de globulina transportadora de hormonas sexuales, una glicoproteína que evita que la testosterona entre libremente en las células.

Con más producción de andrógenos y menos globulina fijadora de hormonas sexuales, la testosterona libre puede flotar libremente a través de la sangre e interactuar con las células. Dependiendo de las células en las que influya, esto puede provocar el crecimiento de vello en el pecho y la cara, cambios de humor, fatiga, bajo deseo sexual, acné, infertilidad y otros síntomas del síndrome de ovario poliquístico.

Una dieta cetogénica puede ayudar a reducir o incluso revertir los síntomas del SOP.

 
 

A medida que los niveles de andrógenos continúan aumentando, estimulan la actividad de la 5-alfa reductasa, una enzima que convierte la testosterona en un metabolito más potente llamado dihidrotestosterona. Esto empeora aún más los síntomas del SOP.

La investigación sobre cómo la dieta afecta el SOP es mínima, pero hay un estudio convincente sobre la dieta cetogénica y las mujeres con SOP. En este estudio, cinco mujeres con sobrepeso consumieron una dieta cetogénica (20 gramos de carbohidratos o menos por día) durante 24 semanas. Los resultados fueron asombrosos: la pérdida de peso promedio fue del 12%, la testosterona libre disminuyó en un 22% y los niveles de insulina en ayunas disminuyeron en un 54%. Lo que es aún más impresionante es que dos de las mujeres quedaron embarazadas a pesar de problemas de infertilidad previos.

Aunque se trata de un estudio pequeño, los resultados están claramente respaldados por el hecho de que en muchos otros estudios se ha descubierto que la dieta cetogénica ayuda a revertir la resistencia a la insulina y a reducir los niveles de insulina, las dos causas principales del SOP.

Conclusión : la dieta cetogénica puede ayudar a mejorar la fertilidad y revertir el síndrome de ovario poliquístico.

Recomendaciones : si tiene SOP, la restricción de carbohidratos puede funcionar para usted. Sin embargo, hay una advertencia importante para las mujeres que siguen la dieta cetogénica. La dieta puede aumentar los niveles de cortisol, lo que resulta en una mayor resistencia a la insulina. Para algunas mujeres, puede ser mejor reducir la ingesta de carbohidratos lentamente.


Revertir la enfermedad del hígado graso no alcohólico con la dieta cetogénica

Una dieta cetogénica puede ayudar con la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

La enfermedad del hígado graso no alcohólico se asocia con diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas e hiperlipidemia, y probablemente no se desarrollará a menos que también estén presentes uno o más de estos problemas.

Ya hemos explorado cómo la dieta cetogénica ayuda con la diabetes, las enfermedades cardíacas y la hiperlipidemia, ¿significa esto que también ayuda con la enfermedad del hígado graso no alcohólico?

Un estudio piloto reciente puso a cinco pacientes en la dieta cetogénica (menos de 20 gramos por día de carbohidratos). Al final de los seis meses, la pérdida de peso promedio fue de 28 libras (pero este no fue el hallazgo más sorprendente). Cada paciente se sometió a una biopsia de hígado y cuatro de los cinco pacientes tuvieron una reducción de la grasa, inflamación y fibrosis del hígado. Sin embargo, este es un pequeño estudio piloto que también utilizó suplementos, por lo que los resultados no son concluyentes. ¿Qué dice el resto de la investigación?

En un metanálisis y una revisión sistemática de 2016, los investigadores encontraron que la dieta baja en carbohidratos disminuyó significativamente la grasa en el hígado, pero las pruebas de función hepática no mejoraron significativamente. Cuando miramos de cerca los estudios en el metanálisis, no encontraron ningún efecto sobre los niveles de enzimas hepáticas o un efecto significativo. En otras palabras, la función hepática de algunas personas se mantuvo igual con la dieta baja en carbohidratos, mientras que otras mejoraron significativamente. ¿Por qué la diferencia?

Supongo que si los sujetos debieran comer más alimentos fibrosos (como verduras bajas en carbohidratos), probablemente habrían obtenido resultados similares a los del pequeño estudio piloto.

Conclusión : una dieta cetogénica basada en alimentos integrales puede ser la mejor dieta para revertir la enfermedad del hígado graso.

Recomendaciones : si tiene enfermedad del hígado graso, comience a restringir los carbohidratos y coma verduras bajas en carbohidratos como espinacas, col rizada y brócoli con cada comida.


La dieta cetogénica ayuda a los pacientes con cáncer

Recientemente, se ha hablado más sobre el potencial de la dieta cetogénica como tratamiento contra el cáncer, pero ¿qué tiene que decir la literatura disponible al respecto?

Un metaanálisis reciente examinó la literatura sobre 32 pacientes con glioma (personas que tenían un tumor en el cerebro o la médula espinal) tratados con la dieta cetogénica como terapia alternativa o complementaria. Los investigadores notaron que algunos pacientes respondieron mejor a la dieta cetogénica que otros pacientes.

La mejor respuesta fue en una niña de 3 años que tuvo una remisión completa después de cinco años de tratamiento con una dieta cetogénica. Otros dos pacientes también experimentaron una remisión completa después de la dieta, mientras que otro experimentó progresión del cáncer después de suspender la dieta.

Keto puede ayudar a combatir el cáncer.

 
 

Estos son resultados increíbles, pero debemos recordar que estos resultados se deben a una combinación de dieta cetogénica y tratamiento convencional, no solo a la dieta cetogénica.

Sin embargo, es evidente que la dieta cetogénica es una de las mejores dietas para pacientes con cáncer. Según la dietista Heidi H. Pfeifer del MGH Center for Dietary Therapy, la dieta cetogénica puede ser eficaz debido a las siguientes dos razones.

Primero, la dieta cetogénica priva a las células cancerosas de su principal fuente de energía: la glucosa. Si bien muchas de las células cancerosas mueren de hambre, el cuerpo funciona con cetonas, que las células cancerosas no pueden usar como combustible.

En segundo lugar, la dieta cetogénica suprime el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1). Esta molécula está asociada con la formación y progresión de células cancerosas. Los niveles de IGF-1 aumentan cuando comemos más carbohidratos. Debido a que la dieta cetogénica es mucho más baja en carbohidratos, los científicos sospechan que esto suprime la producción de IGF-1, lo que ralentiza la formación de células cancerosas.

Conclusión : la dieta cetogénica es uno de los mejores tratamientos complementarios para las personas que tienen cáncer.

Recomendaciones : pregúntele a su médico acerca de la inclusión de la dieta cetogénica en su programa de tratamiento del cáncer y use Ruled.me como apoyo y orientación durante su proceso de recuperación.


Prevenir y reducir la gravedad de las migrañas

Se ha demostrado que una dieta cetogénica reduce la gravedad de las migrañas.

El primer estudio sobre la dieta cetogénica y cómo afecta a las migrañas se produjo unos años después de su primer uso para la epilepsia en 1928. El estudio se realizó en 28 pacientes, y solo 9 de ellos mostraron «alguna mejora», aunque la mayoría admitió un cumplimiento deficiente .

En una revisión de la investigación sobre la dieta cetogénica y las migrañas (más de setenta años después), los científicos concluyeron que la dieta cetogénica “mejora los dolores de cabeza y reduce el consumo de drogas en los migrañosos, mientras que la SD [dieta baja en calorías estándar] es completamente ineficaz en migraña en una observación a corto plazo «.

Los investigadores plantearon la hipótesis de que los efectos positivos que tiene la dieta cetogénica sobre las migrañas se deben a cómo los cuerpos cetónicos inhiben la inflamación neural y mejoran el metabolismo mitocondrial del cerebro. Los cuerpos cetónicos hacen esto bloqueando las altas concentraciones de glutamato (que se encuentran comúnmente tanto en pacientes con migraña como con epilepsia) y reduciendo el estrés oxidativo.

Conclusión : la dieta cetogénica y las cetonas son un tratamiento eficaz para los migrañosos.

Recomendaciones : si sufre de migrañas o dolores de cabeza recurrentes, considere probar la dieta cetogénica para entrar en cetosis o tomar cetonas suplementarias en forma de aceite MCT. La combinación de aceite MCT con la dieta cetogénica probablemente le dará los mejores resultados.


Cómo la dieta cetogénica nos beneficia a todos

Pasamos la mayor parte de este artículo repasando cómo la dieta cetogénica ayuda a las personas con afecciones específicas, pero hay algunos beneficios que todos pueden experimentar. (La dieta cetogénica es divertida para toda la familia). A continuación, encontrará cuatro beneficios principales de la dieta cetogénica.

1. Aumenta la función cerebral

Tras el consumo de una dieta cetogénica, las células cerebrales se vuelven más eficientes, se reduce la inflamación cerebral y se activan factores neurotróficos que promueven la salud. Esto es causado por la combinación de restricción de carbohidratos y uso de cetonas.

Las cetonas, en particular, brindan al cerebro la oportunidad de equilibrar los neurotransmisores llamados glutamato y GABA (ácido gamma-aminobutírico). El glutamato es el neurotransmisor de excitación principal (promueve la estimulación) en el cuerpo y el GABA es el principal neurotransmisor inhibidor (reduce la estimulación) en el cuerpo.

La confusión mental y la falta de concentración pueden deberse a tener demasiado glutamato y muy poco GABA. Esto sucederá si su cerebro tiene que usar glutamato y ácido glutámico como combustible, lo que deja poco para procesar en GABA. Al darle al cerebro otra forma de energía cuando se descomponen las cetonas, se puede equilibrar la producción de neurotransmisores.

Este equilibrio (aumento de la producción de GABA) ayuda a reducir la activación excesiva de neuronas en el cerebro, lo que conduce a un mejor enfoque mental. Un beneficio adicional de una mayor producción de GABA es una reducción del estrés y la ansiedad y una mayor sensación de calma.

2. Aumenta la energía

Como mencionamos antes, la investigación ha demostrado que aquellos que siguen una dieta cetogénica desarrollarán una mejor función mitocondrial y producirán especies de oxígeno menos reactivas.

Una mejor función mitocondrial equivale a más energía para sus células, mientras que tener menos especies de oxígeno reactivo aumenta la eficiencia energética. En otras palabras, la dieta cetogénica le permite aprovechar al máximo sus células para que pueda aprovechar al máximo la vida.

3. Disminuye la inflamación y el dolor.

Sin el exceso de daño causado por especies reactivas de oxígeno, los procesos inflamatorios del cuerpo no tienen que usarse para reparar el daño con tanta frecuencia. Esto reduce los niveles de inflamación en el cuerpo. Un efecto secundario agradable de estos beneficios antiinflamatorios es que las personas con dolor crónico también pueden notar una reducción del dolor.

4. Mejora la composición corporal

Muchos estudios concluyen que la restricción calórica es inferior a la dieta cetogénica cuando se trata de adelgazar. Por ejemplo, un estudio dividió a 132 personas en dos grupos: un grupo de dieta baja en carbohidratos (30 gramos o menos de carbohidratos al día) y un grupo de dieta baja en grasas y restringida en calorías.

Después de seis meses de esta intervención dietética, los investigadores concluyeron que “los sujetos severamente obesos con una alta prevalencia de diabetes y síndrome metabólico perdieron más peso en un período de seis meses con una dieta restringida en carbohidratos que con una dieta restringida en grasas y calorías dieta.»

Si restringe los carbohidratos, perderá los kilos de más. Esto es maravilloso para las personas que quieren perder grasa, pero ¿qué pasa con las personas que quieren ganar músculo?

La dieta cetogénica es perfecta para aumentar la masa muscular. Esto se debe a que consumirá mucha más proteína que muchas otras dietas. Para averiguar la cantidad adecuada de proteína para usted, use nuestra calculadora cetogénica.



Poniéndolo todo junto

La dieta cetogénica tiene efectos únicos en el cuerpo y dentro de las células que brindan beneficios que van más allá de lo que puede proporcionar cualquier otra dieta.

La combinación de restricción de carbohidratos y producción de cetonas reduce los niveles de insulina, desencadena la autofagia (limpieza celular), aumenta la producción y eficiencia mitocondrial, reduce la inflamación y quema grasa.

Esta amplia gama de efectos proporciona una gran cantidad de beneficios para una variedad de personas diferentes con una variedad de objetivos y problemas de salud diferentes. A continuación, encontrará un resumen rápido de lo que puede hacer la dieta cetogénica.

La conclusión y lo que puede hacer para experimentar los beneficios de una dieta cetogénica.

 
 

La dieta cetogénica puede ayudar a revertir estas condiciones (en algunas personas):

  • Epilepsia
  • Diabetes tipo 2
  • Colesterol alto
  • Hipertensión
  • Nivel alto de azúcar en sangre
  • Síndrome de Ovario poliquístico
  • Enfermedad del hígado graso no alcohólico
  • Migrañas
  • Obesidad

La dieta cetogénica puede ayudar a reducir la gravedad de estas afecciones:

  • Cardiopatía
  • Diabetes tipo 1
  • Cáncer
  • Enfermedad de Parkinson
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Y las condiciones mencionadas anteriormente

Asegúrese de consultar con su médico y realizar un seguimiento de los biomarcadores relevantes antes de comenzar la dieta cetogénica. Este es un gran ajuste para su cuerpo y su vida, así que no lo tome a la ligera. 

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